10克花瓣才制成1个鲜花饼

　　嘉华能迅速占领云南鲜花饼市场的制高点，除产品品质受到消费者认可外，很大程度上也依托于现有的3000亩食用玫瑰花基地。上周，记者实地走访了位于曲靖市马龙旧县镇小房子村的食用玫瑰花基地，只见整个基地处于群山环抱之中，周边生长环境良好，无任何“三废“污染，为食用玫瑰的生长提供了得天独厚的自然条件。

　　“为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司严格按照绿色食品管理规范，全面采用先进的种植管理技术。” 云南嘉华农业科技有限公司总经理陈占国指着连接到玫瑰花根部的细管告诉记者，公司全面采用世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，以定植移栽时灌足定根水后根据土壤水分情况进行补水灌溉，所需水、肥直接到达作物根部，满足食用玫瑰生长过程中所需的水份，同时达到节约用水目的。

　　嘉华鲜花饼的烘焙大师林师傅介绍： “简单地说，从种植基地用冷藏车运来的新鲜玫瑰花经过工人的初步筛选，便进入呈贡七甸加工厂进行后期加工，制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料经过专业的隧道炉烘焙而成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口，回味无穷。”林师傅表示，10克玫瑰花花瓣才能制成1个鲜花饼，整个制作工艺十分考究。

　　目前，嘉华鲜花饼主要依托专卖店进行销售，下一步将开辟网络订单及快递业务，扩展云南鲜花饼的销售渠道。“今年公司计划在省内达到开设10个鲜花饼专卖店的规模，在机场及主要景点景区推出云南最具特色的鲜花饼糕点产品，使其成为云南的一张名片。”嘉华鲜花饼分公司相关负责人表示，嘉华的目标是依托自有的食用玫瑰花种植基地和不断扩展的鲜花饼直营专卖店，打造最具云南特色的糕点伴手礼，成为中国鲜花饼的领舞者。

　　记者缪亚平报道