这个"草药咖啡厅"的出现是为了提高人们对草本植物的认识，让人们了解植物药材对身体有何益处。巨大的人形花园（依当地的情况而定，但通常）长约 60米，就像一个地图一样，指示着哪种药物对人体的哪一部分有益。比如，有促进消化功能的草药种植在人形的"胃"部；有减轻肩膀僵硬功能的草药种植在"肩 膀"的部分等等。如果有可能的话，设计师们更喜欢使用当地的草药。

　　每到达一个新的地方，设计师们会从集装箱内 取出所有的植物药材、种植材料和工具开始建造花园，集装箱这时就成为临时的咖啡厅和商店，还包括一个简易的厨房，其间的所有装饰采用的都是简易和旧的建筑 材料。来草药咖啡厅花园参观的游客可以品尝到用花园中的植物药材制成的饮品和食物，还会在简易商店里了解到植物药材的治疗作用。种下的植物药材成熟之后， 设计师们就要准备离开，前往下一个目的地了，在他们居住期间获得的收益会用于帮助发展中国家学校和公园等公共场所的建设。