“微利时代”花店共谋转型路

2013-09-03 19:00:29         来源:中国花卉报     浏览次数:

  经济不景气、业务量大大降低,自去年以来,很多花店都面临这样的困顿。近日,在浙江台州的一次花艺论坛上,来自浙江、北京、云南等地的众多花店从业者聚集一堂,探讨当前花店行业的发展与出路。

  花店进入“微利时代”

  杭州“梦湖花艺”总经理赵小进对今年上半年浙江地区的部分花店进行数据统计,结果显示花店业整体业务量下降30%以上。“很多花店的主要业务都在会议、送礼及高端婚庆上,而从去年下半年开始,此类活动大幅锐减。其中,会议活动减少约50%,五星级酒店用花量下降70%至80%,年宵花销量下降约70%。而以往每年花店的业务量几乎都有10%至15%的递增。”赵小进表示。

  订单量减少、成本增加、员工流失……花店经营逐渐进入“微利时代”已成为很多花店从业者的共识。一方面,宏观经济形势不景气,终端消费在下降。另一方面,行业内部竞争愈发激烈,随着每年新开花店数量的增加,同质化也越来越严重,僧多粥少的状况更是令很多花店举步维艰。据了解,今年上半年浙江地区约有30%的花店遭到市场淘汰,面临倒闭或转型。

  与此同时,新生代网络花店日益崛起,也对传统花店形成严重冲击。花艺在线总经理崔玉龙表示,最近一两年,一些业外人士运用网络营销的现代手段,充分挖掘都市人群对于花卉消费的潜力,也瓜分了一部分传统花店的市场。这些网络花店最大的特点是十分关注花艺品牌,相比之下,传统花店品牌意识的薄弱使其经营进一步陷入低频次、低消费的境地。

  面对成本增加、人员流失等问题,很多花店负责人颇感头疼。“如今花店员工大多是90后的独生子女,吃苦耐劳精神不够,流动频繁,这也增加了花店管理的难度。”论坛上,大家一致认为今后两三年花店的日子可能不太好过,经营者要做好充分的心理准备。

  积极应对探索转型

  对于目前花店经营的低迷现状,很多花店显露出“危机”意识,开始谋求转型之路。金华一家花店与婚庆公司达成合并协议,进行客户资源互通,目前营业额开始大幅度提升。税收对于很多花店来说是一笔不小的开支,杭州一家花店在当地成立了花卉专业合作社,与一些花卉种植基地合作,也相应享受到免税的优惠政策,大大压缩了经营成本。这些做法给很多业内人士带来启迪。

  一些“老牌”花店则在此次花店业低潮期中表现得相对“淡定”,宁波“艺超花艺”已经开店23年,该店总经理阿超表示,花店淡季来临应积极应对,多方尝试寻找新的突破口。据了解,今年他的花店开始推出租摆业务,将鲜花与绿植“打包”销售,还有一些水培植物、小盆栽、多肉植物等也在试销过程当中。“花店经营靠‘等’生意是没有用的,只有不断尝试才能找到适合自己的道路。”阿超表示。

  转型需要有足够的创意。在很多人眼中,温岭“含羞草花艺”是一家“步子”迈得很大的老店,据该公司总经理林桂怀介绍,目前他们已经不再局限于鲜花、婚庆等业务,而是开始“招兵买马”,承接一些大型活动的场景策划和设计。“刚给一家地产公司做了一个大型活动,这些看似与花店业务不相干,但实际上花艺是贯穿其中的,花艺是很好的切入点,很多场景需要对花艺的运用才能使其充满灵魂和生机。”林桂怀说。正是因为有了这样的创意,他的公司已经从小小的花店发展成为一家初具规模的文化传媒公司。

  此次论坛上,很多从业者都表示,危机来临之时最重要的就是不要自乱阵脚,当务之急是要积极应对、开拓客户资源,调整好心态,进一步提高花店的综合竞争力。

编辑:wenweihua

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