植物抗生素——三叶青

　　属葡萄科藤本植物

　　三叶青属葡萄科藤本植物，生于山谷疏林中或石壁阴湿处，性凉、味甘、无毒，主要以块根入药。《贵州草药》载三叶青有散热、理气、补脾的作用，主治高热、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症及病毒性脑膜炎。现代医学研究证实，三叶青提取物能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡。

　　与清热解毒类中药的区别

　　一般的清热解毒药如七叶一枝花、半枝莲、白花蛇舌草，是以毒攻毒，都有毒性，而三叶青长期食用是安全无毒的；一般的清热解毒类中药食用后胃口差，而三叶青具有理气、健脾、开胃的功效；一般的清热解毒药不具备提高免疫的功能，三叶青能增强人体免疫，不但能提高细胞免疫，还提高体液免疫，即促进干扰素、白细胞介素生成，诱发肿瘤坏死因子。

　　与金丝吊葫芦大有不同

　　三叶青也叫金线吊葫芦，长三瓣叶，生长于阴湿处，块根颗粒小于鹌鹑蛋或相仿，切面为粉白色，横切面见粘液细胞，性凉无毒。金丝吊葫芦为豆科植物，开花结豆荚，别名也称三叶青，又称土儿，长5-7枚小叶，生长于田埂上，块根颗粒大小与土豆相仿，切面为粉红色，横切面未见粘液细胞，性平，有小毒。

　　浙江三叶青为上品

　　三叶青主要分布于我国西南及浙江、江西、安徽、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等省区，以浙江的三叶青为上品。实验结果表明，浙江三叶青与广西等地的三叶青大小、表面、断层及特征皆有不同，浙江的水浸液粘性十足，而广西等地的三叶青水浸液不明显，两者导管排列方式有明显不同。三叶青每年的冬至到惊蜇期间采摘的质量最好，淀粉含量能在70%以上。