濒临灭绝的珍贵仙草——铁皮石斛

　　铁皮石斛是传统名贵滋补药材，具有滋阴降火、提高免疫力、补益脾胃、降低血糖、抑制肿瘤等功效，历来受到养生保健人士的喜爱。让我们一起来认识它！

　　濒临灭绝的珍贵仙草

　　而走到今天，《中华人民共和国药典》也对铁皮石斛进行了特别记载。但是，同时《药典》中也强调，由于铁皮石斛对温度、湿度、光照等小气候的要求近乎苛刻，在自然生长条件下，产量极为稀少，被誉为“植物熊猫”，1987年被国务院列为国家二级保护植物。而人工栽培铁皮石斛也有药学上的“歌德巴赫猜想”之称。

　　人工栽培铁皮石斛

　　这珍贵仙草又是如何在濒临灭绝后，又重现人间的呢？精诚所至，方得珍品，科研人员的努力功不可没，让曾经长在悬崖峭壁上的铁皮石斛之王如今就出现在我们身边。但人工种植铁皮石斛不是被称为药学上的“哥德巴赫猜想”吗？那现在又是怎么做到的呢？

　　原来，从铁皮石斛被列入国家二类保护植物之后，很多研究者就在钻研如何将这个即将灭绝的中药材保护起来，于是试验进行品种的选育、组培、人工栽培。

　　铁皮石斛胶囊的制作

　　将铁皮石斛做成冲剂和胶囊，对于生活节奏快的人群很有帮助，那它的生产工序会不会很复杂呢？其实很简单，总结来说就是提取物质、做成浸膏、分成颗粒、干燥。

　　工人师傅将准备好铁皮石斛与北沙参、麦冬、玉竹一起放入提取罐中煎煮。时间一到，提取液经由压力罐转移到浓缩罐，在继续忍受高温浓缩的过程中，多余的水分消失不见，剩下的就是浸膏了。将浸膏放入干燥罐，会有热风经过管道进入罐中将浸膏吹得上下翻滚，过一段时间之后，经过炼狱般考验的浸膏就变身成为很小的颗粒状了。

　　这些细腻的小颗粒再经过筛机中的筛网过滤一下就可以成为合格的药粉了。不过细腻的药粉吃起来应该算不上美味的东西，还是装进胶囊里吧。

　　历来胶囊与铝塑板就是绝配，这里也不例外。模具将塑料板压成适合胶囊大小的一个个凹槽，胶囊公寓就做好了。接下来，忙碌的小刷子帮每个胶囊选好容身之所，绿色的精灵们就迫不及待地躺了进去。再封上铝箔板，与外界空气完全隔绝，胶囊安全了。铁皮石斛胶囊算是做好了。

　　小贴士

　　如果您在家自己服用铁皮石斛，这里有5种方法可供选择：

　　1、鲜吃——洗净去衣，直接食用。

　　2、煎汤——洗净去衣切碎或拍破，加水入锅，文火先煎煮30分钟，后放入其他配料再煮30分钟，连渣食用。

　　3、泡茶——洗净去衣后切薄片，加清水若干，武火煮沸，再文火煮30分钟或直接沸水冲饮，连渣食用。

　　4、入膳——洗净去衣切碎或拍破，和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。

　　5、浸酒——洗净去衣切碎或拍破，单味或与其他物料一起浸入40度以上的酒中，3个月后即可食用。