花卉消费与市场论坛

　　卢志鹏：互联网花卉销售的现状与发展趋势

阿里巴巴集团淘宝鲜花园艺类目负责人 卢志鹏

　　阿里巴巴集团淘宝鲜花园艺类目负责人卢志鹏介绍，目前淘宝上大约有40万户鲜花园艺商家，每天在线销售的商品数量约2500万件，其中约99.3%的销售来自无线端。

　　卢志鹏展示并分析了淘宝花卉销售的一些数据情况。

　　销售品类上，鲜花、盆花绿植、花园植物、种子种球类约占总体销售的56%。鲜花产品的节庆属性强，情人节、三八妇女节、七夕、圣诞节等销量高，并随着生活鲜花消费的发展，波谷位置比过去高一点。生活鲜花占比大约从过去的不到2%发展到接近10%。绿植盆花产品，除了“双11”“双12”的销售高峰外，主要随着季节变化，淡季为夏天。其中，出现的很多“小波峰”是受定点大促的刺激。

　　淘宝花卉园艺产品卖家主要分布在江苏和浙江，山东、广东的商家占比也比较大。

　　淘宝花卉园艺产品买家人数排名前4的省份是广东、江苏、山东、浙江。57%的消费者来自企业职员、中高级主管。消费者的年龄段有67%来自18岁到34岁的人群，非常年轻化。一二线城市的消费比例占比35%。

　　卢志鹏介绍，近年来，互联网花卉消费主要增长出现在生活鲜花上。过去，鲜花消费以男性消费者为主，增加了生活鲜花后，变成了当下以女性消费者为主。女性用户今年逐渐增加到61.33%。

　　卢志鹏介绍了一些互联网花卉销售的发展趋势。

　　一是多种生态角色与细分市场的结合。淘宝鲜花园艺线上零售市场有5种生态角色。第一个角色是平台，包括自有的淘宝、天猫、自建APP，以及京东等外界平台等。第二个角色是基地、品牌商，即供货和供应链端的角色。第三个角色是商家，包括个人与企业。第四个角色是达人KOL（关键意见领袖），如明星、红人博主、专家、抖音网红等，可以进行带货。第五个角色是消费者，可以分为冲动型消费者、刚需消费者、花友型消费者等。

　　二是泛户外家居市场潜力大。这一市场不仅涉及植物，还包括户外灯具、户外建材、户外家居用品等。卢志鹏表示，随着居住空间的延展，室内空间逐渐转变到户外开放空间。城市露天餐饮业、酒吧、咖啡屋空间的增加。人均收入增加，住房面积增加，别墅、顶层复式、越式、错层增加。2019年预计全球户外家具市场将至379美元。

　　三是淘宝泛开放空间商品增速高于大盘，财年突破100亿元。例如花园植物达到186%的一个增长幅度。

　　四是淘宝今年不再做单一的鲜花园艺卖货，而是进行场景化导购。卢志鹏介绍，他们现在看整个鲜花园艺行业的发展，不会局限于本行业，而是从整个家居家装行业的发展，时装行业的发展等大的行业角度出发。例如家具风格对植物品种使用带来的影响，流行色彩带来的变化。

　　五是追随年轻人群喜爱的包装。卢志鹏介绍，2018年“双11”的时候，他们将传统的中国水仙和一些插画师绘画的角色揉在一起，做成一个比较新颖的包装，当时一分钟就卖了接近3800份产品。淘宝上卖得非常好的新兴鲜花园艺店铺，很多是跨界的店铺。

　　六是消费者需求的商品形态与传播方式发生了变化。从原来普通的植物照片，到追求环境美图，追求植物的细节等。淘宝现在还流行视频、直播的销售形式。淘宝直播就是我们现在非常流行的一种方式，不仅进行个性化投放，还可以和消费者进行实时互动。
   
　　Joep Hendricks：中国花卉园艺产业前景一片光明

世界园艺中心首席执行官 Joep Hendricks

　　Joep Hendricks是世界园艺中心的首席执行官，目前他在国际园艺生产者协会国际花卉园艺发展前景调研项目组中做负责人。国际园艺生产者协会开展该项目是为了预测2030年世界园艺花卉产业的趋势和动向。Joep Hendricks表示，总的来看，花卉园艺产业的前景是一片光明的，特别是对于中国的种植者以及处于价值链上的各个环节的企业。

　　该项目为了能够更加准确预测花卉园艺产业未来趋势，研究团队的成员尽可能地用已知历史数据进行分析，同时详细研究中国市场、北美市场以及日本市场这三大目标市场的消费群体具体情况。

　　Joep Hendricks根据预测数据，提出了三种趋势。

　　一是需求会驱动供给。花卉园艺产品跟别的产品不一样，它的保鲜期很短，不能长时间储存在仓库里。因此，在花卉园艺产业的价值链中，物流环节是至关重要的，物流决定了整个产品的价值。

　　二是收入水平会驱动消费。人类固有对美好的、对自然的追求属性，人渴望与大自然连接。但现实生活却往往会产生悖论。“我们的团队经过分析三大目标群体的购买动机后，得出目标群体的年龄、收入以及教育程度都会影响其消费水平的答案。”Joep Hendricks说。

　　三是未来他们研究的三大群体将塑造需求。他以中国市场为例进行了详细说明。中国有极其广阔的市场空间，随着中产阶级人数的增加，越来越多的人进入了新的收入群体。随着收入的增长，人们开始考虑如何平衡工作和生活，可能会对小型的奢侈品有一些需求和追求。“这就是花卉园艺行业的机会。”Joep Hendricks说，花卉园艺产品分为不同的价格档次，对于低价格消费，那可能是送给爱人一支玫瑰花，对于高价格消费，那可能就会是把花园重新装饰。无论是消费哪一种价值的产品，都会让人们产生幸福感，这种幸福感会促使他们不断实现并增加消费。

　　Joep Hendricks表示，根据预测数据显示，到2030年，中国花卉产业产值的增量将达到1亿欧元。这其中，绝大部分的增长量是由中国国内生产者贡献的。对中国本地的生产者来说，这是一个好消息。但是我们现在都只是在进行推测，2030年的实际参与情况谁都无法完全准确预料。无论是中国国内的生产者还是国外生产者，一定要找到准确的商业切入点，这样才能够有机会参与其中。
   
　　江胜德：对生活高品质的追求将带动花园消费

浙江虹越花卉股份有限公司董事长 江胜德

　　浙江虹越花卉股份有限公司董事长江胜德以私家花园为主题，在花卉消费市场论坛上分享了他对花卉消费市场的看法。江胜德认为，花园生活方式意味着人们对高品质生活的追求，对生活高品质的追求将带动花园消费。

　　江胜德介绍，虹越花卉以花卉种子种苗和花园植物的开发推广为核心业务，将欧美花园生活理念带给中国消费者，这是虹越花卉的宗旨。目前虹越已建成了全国最大的线上线下融合的花园中心连锁体系，走出了一条以园艺品牌化、产品多样化、品质精细化为目标的经营之路。“我们做的花园中心主要面向私家消费。目前，在线下已经开了20多家门店，在线上也在进行植物销售。据我们分析，中国的私家消费花卉植物市场规模达1600亿元。”江胜德说。

　　近年来，中国私家花园的收益不断增加，那什么是私家花园？江胜德认为，私家花园是花园中很重要的一个类别，它是以个人、家庭消费为核心，像民宿、私人花园都包含其中。

　　江胜德认为，中国私家花园普遍存在着对国外模式的模仿，缺少时间沉淀，对植物性状的理解并不到位。“即使如此，我们也正在慢慢缩小与国外花园的距离。同时，以植物为主导的私家花园有力带动了苗圃和配套资材产业的转型发展。此前，我们只围绕着绿化苗木这一概念进行发展。直到2010年，随着花园这一概念的提出，我们逐步从园林植物概念当中脱离出来，并带动苗圃和配套产业迅速地转型。”江胜德说，可以看到，近几年围绕着家庭消费的苗圃以及生产资材的工厂越来越多。

　　虹越通过前期调研摸清了中国私家花园消费的基本状况，正在编制2020年中国私家花园消费年度报告。“目前，这个报告还未正式形成。但通过已知调查数据可以了解到，花园消费已逐渐成为发达地区富有人群人们的生活习惯。”江胜德说，在花园消费上，年均购买金额超过1000元的人数占总受调查人数的比例达到69%，超过5000元的人数占总受调查人数的比例达33%。在消费频率上，57.9%的人在1-2个月会进行一次与花园相关的消费，24.9%的人会1周进行一次花园消费。

　　消费者对私家花园现状的满意程度，虹越也进行了调研。结果显示，消费者对私家花园的发展前景是十分看好的。但产品质量水平、商家服务的专业性仍有待提高，大部分受调查的人并不满意当前产品的购买环境。

　　江胜德认为，私家花园在中国成为新的潮流或趋势，这一目标仍需要大家共同努力，共同推动。
   
　　坂田宏：日本的花卉品种和园艺产品越来越丰富

日本坂田种苗公司总裁 坂田宏

　　日本坂田种苗公司总裁坂田宏在论坛上分享了日本的花卉和园艺产业发展历程和现状。

　　坂田宏说，日本是一个狭长的岛国，海岸线长达3万公里，陆地的70%是山地，海拔高度差几乎达4000米，常年受季风气候影响，台风、飓风、热浪、降雪等，都对花卉业有很大影响。受地理和气候的影响，日本四季分明，植物种类十分丰富，具有丰富的生物多样性。

　　日本的地理比较特殊，但也正是因为这种自然条件，激发了日本人民对自然的渴望，也培育了日本花卉市场的独特性。

　　16世纪，日本的花卉产业处于繁盛时期，花卉市场发生了很大变化。19世纪中叶，日本开始利用遗传学进行育种，育出大量新品种，并且流传到欧洲，得到了全世界的认可，达到了世界领先的水平。

　　在20世纪中叶，日本人民的生活水平逐渐提高，花卉业也发生了变化。1964年东京奥运会，各个场馆里装饰了很多花卉，给人们留下深刻印象。这成为日本花卉业的一个重大转折点。1990年的世界园艺博览会在日本召开，游客数量达到了历史最高峰的2300万人次，通过这届园艺博览会把日本的花卉推荐给了来自全球各地的游客，同时反映了日本花卉业的整体繁荣景象。

　　当今的日本花卉业，出现了很多高质量的品种，呈现多样化的发展格局。观赏植物一年四季都有很多品种，国内在观赏植物方面的个人消费高达8200亿日元，商业需求达到2800亿元，而出口达到100亿日元，出口规模还在不断扩大。人们对花卉和园艺的需求在不断发生变化，因此花卉品种和园艺产品越来越丰富，越来越全面。

　　坂田宏最后特别强调，我们必须作出更大努力，开发更多品种，特别是开发那些能抵御环境变化，耐高温、耐高湿的品种。因为这些品种使人们在极端环境下也能欣赏到花卉园艺的美好。