陆羽泉位于上饶市区茶山寺（今上饶一中校内），史载，唐代茶神陆羽于德宗贞元初(公元785-786)从江南太湖之滨来到信州上饶隐居。之后不久，即在城西北建宅凿泉，种植茶园。“陆鸿渐宅在府城西北茶山广教寺。昔唐陆羽尝居此，号东冈子。刺史姚骥尝诣所居。凿沼为溟之状，积石为嵩华之形。隐士沈洪乔葺而居之。《图经》羽性嗜茶，环有茶园数亩，陆羽泉一勺为茶山寺。”因井水清澈，滋味鲜纯，素有盛誉。后人为纪念“茶神”陆羽开井品茗的功绩，遂命名为“陆羽泉”，也有称“陆子泉”的。又因土色赤而名“胭脂井”。清末，泉边圈上井圈，刻有广信知府段大诚所题“源清流洁”篆书。井内围呈八角形，井壁为红青麻石垒。其水清如明镜，可照人眉目，色白如乳，投币不沉，沏茶香郁甘甜，有“天下第四泉”之称。

　　由于这一泓清泉水质甘甜，被陆羽评为“天下第四泉”。唐诗人盂郊（公元751-814）在《题陆鸿渐上饶新开山舍》诗中有“开亭拟贮云，凿石先得泉”之句。陆羽泉开凿迄今已有一千二百多年，在古籍上多有记载。清代张有誉《重修茶山寺记》：“信州城北数（里）武岿然而峙者，茶山也，山下有泉，色白味甘。陆鸿渐先生隐于尝品斯泉为天下第四，因号陆羽泉。” 宋代韩元吉的《南涧甲乙稿·两贤堂记》也载:"广教僧舍，在(上饶)城西北三里而近。 ……有茶丛生数亩，记老相传唐·陆鸿渐(羽)所种也，因号茶山。泉发砌下，甚乳而甘，亦以陆子名"。上饶当地的《府志》说:"茶山寺在城北， 一名广教寺，陆羽泉在焉"。至本世纪六十年代初尚保存完好，可惜在后来“挖洞”时，将泉脉截断，如今在这眼古井泉边上尚保存清未知府段大诚所题：“源流清洁”四个篆字，作为后人凭吊古迹的唯一标志了。

　　不过，陆羽为研究和调查茶事，品泉试名，一生到过许多地方，因此，全国称谓陆羽泉的井泉很多，除上饶陆羽泉外，至少还有四处。

　　一是位于浙江余杭双溪的陆羽泉。据清嘉靖《余杭县志》 载: "陆羽泉在县城西北三十五里吴山界双溪路侧，广三尺许，深不盈尺，大旱不竭，味极清冽"。史载，陆羽因"安史之乱"，从湖北天门到浙西余杭近郊的苎山隐居，自号桑苎翁，著《茶记》一卷。不久寓居径山附近的将军山麓的双溪，在此品尝清泉试茗，后世遂称陆羽品过的泉为陆羽泉，又称桑苎泉。

　　二是湖北天门陆羽泉。位于天门县城北门外西塔寺，又名陆子井、三眼井。史载，陆羽原是"弃婴"，西塔寺是陆羽故居，为智积禅师收养他的地方。其内有一井泉，是陆羽从小在此汲水试茗之处。后人为表彰陆羽的功绩，遂定名陆羽泉。亦称文学泉。据《天门县志》记载，文学泉系晋代支遁和尚开凿，因水质优良，深受历代茶人推崇。宋代王禹曾专程来天门品尝井泉，并赋七绝一首，诗曰:"　石封苔百尺深，试茶尝味少知音。唯余半夜泉中月， 留照先生一片心"。诗中既表白了对陆羽怀念；同时，对陆羽研究茶事作出贡献给予充分的肯定。但陆羽身后，西塔寺与文学泉长久湮没，直至清乾隆三十三年(1768)，由于旱灾掘塘取水，才发现了井址和书有"文学"的断碑，证实井址所在，才恢复胜迹。在井泉附近，还建了陆羽亭。可惜到1935年大水冲于前，又为日寇战火毁于后。1957年重建后又遭"文革"破坏。1981年再次重建至今。在重建的陆羽亭内立有一块石碑，正面镌刻"文学泉"三字，背面题有"品茶真迹"四字。永远留照人间。

　　三是江苏苏州陆羽泉。内容参见"江苏苏州石泉水"，在此不再赘述。

　　四是江西庐山陆羽泉:内容参见"江西庐山招隐泉"， 在此不再赘述。

　　陆羽当年在上饶隐居时开石引泉，种植茶园，在当地世代僧俗仕宦中间，产生了深远美好的影响。茶山寺、陆羽泉曾在历史上成为上饶著名胜迹，许多人为此写下了赞颂诗篇。刘景荣在《游茶山寺.有引》云：

　　信城北茶山寺有泉，陆羽遗迹在焉。余素阅《茶经》，知其旷世逸才，淹博经史，抱道潜身；邀游湖海，品天下之泉，揽山川之胜；逍遥一世，风流千古。景慕有年，今量信营，得游此地，爱赋一律，以志仰止。

　　鸿蒙初判此山开，

　　一掬甘泉地涌来。

　　满经茶香高士种，

　　几行翠竹老僧栽。

　　只今钟声敲禅院，

　　忆昔鼎裆沸曲台。

　　隐负经纶人不在，

　　流风常在白云隈。

　　僧人等旻在《过茶山寺饮陆羽泉诗》曰：

　　北廓晴峦口望明，

　　高贤曾此辟榛荆。

　　云根过雨天涌碧，

　　石罅穿林玉碎声。

　　树桂一瓢藤可屋。

　　香浮七碗醉还醒。

　　闲来自领东冈趣。

　　不羡沧浪咏濯缨。

　　明代贡修龄在《幕雨同吴鼎陶司李游茶山四绝》云：

　　其二

　　一勺清泠水。

　　涓涓无古今。

　　空山人不见，

　　想见品泉心。

　　其三

　　昔闻桑苎子，

　　萧散不为家。

　　今看种菊处。

　　曾开几树花。

　　在古人于上饶留下的诸多赞颂陆羽的翰墨中，莫过于一位佚名作者题《陆羽泉联》：“一卷经文，苕霅溪边证慧业；千秋祝典，旗枪风里弄神灵，”这副联语，不仅对仗工妙，则更高度集中地概括了茶神陆羽，为中国乃至世界的茶学、茶文化事业作出的卓越贡献，为世世代代的人们所景仰和祀典。