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透过国际看我国花卉市场
近一两年中国逐步成熟的花卉消费市场格局初现，花卉由奢侈消费向日常消费的转变已露端倪。面对跨国企业纷纷来中国参与花卉业的竞争。如何应对压力、抓住机遇以寻求突破，对中国花卉企业尤显紧迫。笔者常年深入国内市场一线，同时经常奔走于欧美主要花卉生产和消费大国，有如下心得供业内探讨切磋。 以差异化生产规避风险现阶段我国花卉品种资源很大程度上依赖于国外，很多企业都把精力放在主流花卉上，如红掌、凤梨、仙客来等，生产基数庞大直接导致市场价格混战。品种盲从跟风往往是罪魁祸首。实现本土化生产的外资种苗供应商提供给我们的品种价格比以前更有吸引力，但当价格优势变得大众化的时候也就不是什么优势了，相反对于集中供应则会带来潜在的威胁。 品种的差异性往往是规避市场价格竞争的有力武器，花卉零售商都明白“新奇特少”的花卉往往可以卖个好价钱。目前大部分国内生产企业看中的是规模化效益，走的都是薄利多销的老路，这在很大程度上间接地将企业引向价格战中。其实国外的花卉行业也有类似的问题，尤以日本最为严峻。受到东南亚诸多花卉出口国的压力，日本花卉生产企业都开始走品种革新路线，对新品种的热衷程度极高，一旦发现有商业价值的新品种，往往会全力以赴地进行新品种的生产和推广。价格比较是基于同类型同标准的比较，新品种因具有特异性往往没有价格参照，不会影响消费者的购买欲望。 品种引进需要前期投入很多资源，所带来的风险不是所有企业都能承受的，规格差异性的优势就此体现。在规格战上，国外企业的经验还是值得我们借鉴的。荷兰一些花卉生产企业在“母亲节”的时候会生产一批针对中小学生市场的微型康乃馨，便宜的价格是其稳定销售的绝佳保障。圣诞迷你一品红在欧美园艺中心都可以见到，迷你盆栽的廉价、小巧、精致永远是其最大的卖点。 花卉经纪人角色亟待加强 “产供销一条龙”的传统模式已经很难适应现在多变的市场环境。我国的花卉产业化细分格局已经体现。在鲜切花行业，扮演专业花卉中间商的人越来越多。苗木产业也是如此，苗木经纪人近年来蓬勃发展。产销分离的大局趋势已经不可逆转，花卉产业想要做大做强也要依靠稳定的销售作为企业发展的基石，传统的花卉批发商正在向“花卉经纪人”的角色转变，一旦这种销售渠道建立完善就会给订单花卉带来新的发展契机。 出口型也可向内销型转变 企业获得国外市场高利润的同时也承担着繁复技术壁垒带来的高风险，近年来花卉产品出口纠纷频繁发生，靠廉价的劳动力换取外汇不是一个长久之计。国内花卉消费结构开始显现出成熟的一面，日常花卉消费比重越来越大，高质高价的市场规律在国内也是行得通的。现阶段生产企业想在国内找到具有大购买能力的客户不是件容易的事情，只有想办法有意识自己逐渐培养几个大客户，这种前期辅助的合作模式在苗木产业中已经得到有效的验证。 盆栽向艺术再加工转变市场需求的多元化创造了成品组合盆栽的半壁江山，现在国际盆栽花卉贸易越来越认可一些经过简单艺术加工美化的组合类盆栽。以常春藤为例，普通的盆栽花卉没有任何新意，但是在生长种植过程中配上一个扭曲的树枝支架，让常春藤自然地攀爬附着其间，使得整个植株看上去更富有生命力。花卉最大的价值是其观赏性，同样的植物鲜活独特，价格往往可以居高，但具有独特个性是需要付出额外代价的。 国内目前的组合盆栽都是由终端批发商、零售商进行加工销售的，大多组合后经过驯化适应期直接进行销售，完成的效果是不错，但能不能在消费者手里养活就成了问题。组合盆栽的形式很好，但这种销售方式不太合适，如果把组合盆栽的养护阶段留在温室种植阶段就可以解决这些问题，由于是从幼苗开始种植，植物间是自然地同步生长，成品也会具有浑然一体、自然天成的感觉。 小型种植者将逐步淡出市场 专业化的现代花卉种植企业将会通过吞并小的园艺种植场发展壮大，其实几年前这种趋势就已经存在了。零散小型种植者不太适应多变的花卉贸易市场，其对产品品质及成本的控制也很薄弱，在一些主流产品市场上无法与规模化花卉企业竞争，走另类发展路线是其生存发展的出路。在许多国家，花卉种植的总面积比较稳定，但是企业的数量却在逐渐下降，资源的再整合、企业间的兼并重组往往是产业良性发展所必需的，这个国际大趋势不可逆转。 找准企业自己的核心竞争力和市场定位势必成为2008年国内花卉生产企业所要仔细考虑的问题之一，当然由于更多外资企业进驻中国，定会加速花卉专业化细分市场及产业化链条的完整性。 〔本文作者为大连绿地园林工程有限公司、纽斯凯威国际设计有限公司（加拿大）业务经理兼工程设计副总监，1996年开始从事花卉业，曾多次考察美国、英国、荷兰和法国等国家花卉业。)
编辑：songgaofeng |
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