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广东江门：鲜花销售火爆 “清明经济”持续升温
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”杜牧的一首《清明》，道出了国人对清明节的特殊情感：清明时节，身居他乡孤身赶路的“行人”，触景伤怀，春衫尽湿，几欲“断魂”。 时至今日，人们对清明节依然重视，记者了解到，这几天鹤山不少花店、酒楼食肆的生意都开始升温，特别是祭祀用的鲜花，销量较往年有明显上升，虽然外围经济仍见“寒意”，但鹤山的“清明经济”还是令商家有所期待。
 菊花成清明当之无愧“花皇” ■鹤山甜蜜蜜花店的胡经理表示，该店最近每周菊花的销售量都超过200支，但是预计销售的高峰期还没有真正来到，下周周末正是清明节，到时菊花的销售肯定更加火爆。 近年来，鲜花祭祖越来越受到鹤山市民的喜爱。市民叶小姐表示：“鲜花祭祀，既能表达对先人的敬意，又没有发生山火的危险，还便宜实惠，真是好处多多。”消费者热衷，商家自然笑逐颜开。临近清明，原本少人问津的黄、白菊花一跃成为“花皇”。 “黄、白菊花，还有康乃馨都有爱和尊敬的含义，是清明时节花市销售的主要品种，尤其是传统的菊花，更是成为不少市民清明祭祖的首选。”鹤山市甜蜜蜜花店的胡经理告诉记者，在一年的其他大部分时候，菊花的销售量都是很少的，唯有清明前后，菊花销售远远超过了包括玫瑰在内的主要花种。 “其实从几个星期以前，菊花的销售量就出现了明显的提升，一到星期五，订菊花的电话就明显多了起来。”胡经理解释说，清明祭祖是家庭集体活动，一般都要到周末进行，因此临近周末，菊花的需求量就会大增。对于这点，他们早有准备，每逢周四、周五就会早早购进充足的货源。 记者走访了沙坪的几家花店，发现菊花的价格普遍在每支2-3元之间，而康乃馨则较为便宜，大约1.5元/支。名门花店的易小姐告诉记者，目前，在他们这里预定鲜花的客人很多，她指着花店内的几大桶菊花和百合花介绍说：“这些都是客户预定的。”同时她也表示，今年单位来定花的比较多，很多单位都预定了鲜花扎成的花圈，准备祭扫烈士陵园。 鹤山创意花店的负责人陈小姐介绍，鲜花价格受多重因素影响，应节鲜花的价格自然会高于平时，此外货源是否充足、市场竞争是否激烈也是重要因素。“鹤山鲜花主要是从广州芳村进的货，今年花农种植的鲜花数量比往年有所下降，因此我们的进货价比往年高了些，但是近年沙坪新开花店较多，市场竞争比较激烈，因此零售价并没有上涨。” 进货价上升而零售价持平，花商的利润空间自然收缩，但是陈小姐分析，由于今年清明时节的菊花销售与往年相比有明显上升，因此整体收入还是不错的。鹤山甜蜜蜜花店的胡经理也表示，对今年的销售状况比较满意：“最近每周菊花的销售量都超过200支，但是我们预计销售的高峰期还没有真正来到，这个周末正是清明节，到时菊花的销售肯定更加火爆。” 至于经济不景气对清明鲜花销售有没有影响？几家花店的老板都表示，影响多少会有，但并不明显。胡经理认为：“现在经济没有前两年好，人们开始喜欢用更节约、更环保的祭祖方式，鲜花价格便宜，反而更能吸引人们选购。” 烧猪价格下降 酒楼生意兴旺 ■不少酒楼食肆表示，今年的烧猪销量基本与去年同期持平，但目前还没到清明节，说不定到时烧猪销量会明显上升，而且祭祖完毕后，难得聚首一堂的合家老幼，往往也会选择到酒楼吃饭，对此，酒楼方面对清明节餐饮市场抱有很大期望。 与往年一样，鹤山市各大酒店食肆，都推出了“清明祭祖烧猪”的招牌。由于猪肉价格回调，烧猪的价格与往年同期相比有所下降，抵消了经济环境较为冷淡的影响，鹤山市清明烧猪销售与往年基本持平。近年来，逢年过节到酒楼“搓一顿”的消费习惯也被越来越多的家庭所接受，不少酒楼负责人都表示，对清明期间的生意抱有很大期望。 记者在采访中发现，鹤山市清明时节烧猪的价格差异较大，鹤山市文华酒店的烧猪368元/只，小榄公菜馆的烧猪则为268元/只，鹤山山顶美食则推出大小两种烧猪，大的338元/只，小的268元/只（注：各食铺烧猪重量不同）。 鹤山市山顶沙河粉店的易惠芳店长告诉记者，今年烧猪的价格比去年有所下降，这主要是因为今年猪肉价格比去年同期有所下降：“我们去年小烧猪的价格在300元/只左右，而今年则下降到268元，降价幅度还是比较大的。” 至于今年烧猪的销售量，易惠芳则表示不如去年：“我们去年在清明烧猪的宣传上下了大力气，推出了较大的优惠，销售情况很好，今年的宣传力度降低了，销售因此差了一些。”除了宣传因素外，易惠芳认为全球金融危机也对清明节烧猪销售造成了一定影响：“有些消费者觉得经济环境不如以前了，祭祖事宜就尽可能办得简单一些，烧猪价格毕竟不便宜，消费者自然就会考虑得慎重一些。” 不过，易惠芳也谈到：“我们山顶沙河粉店是新店，烧猪销量不如其它老分店也是正常的，加上清明节的销售高峰还没有来到，估计今年整体的销量和去年能够基本持平。” 祭祖完毕，难得聚首一堂的合家老幼，往往也会选择到酒楼吃饭，省下自己做饭的功夫，这自然带旺了清明前后鹤山市各大酒楼食肆的人气。 记者致电鹤山文华酒店和小榄公菜馆，询问4月4日、5日的预订情况，两家食铺都表示，目前预订还是来得及的，但是清明节刚好就在周末，预计到时的生意将会比较火爆，再过几天订台就比较困难了。易惠芳也表示，今年清明节在周末，对食肆菜馆来说是一个好消息，“清明祭祖，又逢周末，消费者外出就餐的意愿自然也会提升，对此，我们很期待。” 市民清明游游观念尚待转变 ■今年清明节期间，鹤山旅游市场升温并不明显。大不少旅行社表示，虽然与去年相比，旅游人数有一定提升，但节日效应并不明显，没有达到预想的结果。究其原因，大观旅游鹤山营业部的钟小姐认为，主要还是人们的清明旅游观念没有转变过来：“传统上清明节是一个寄托哀思的节日，而出外旅游则被视为愉快的事，两者之间不太搭调。” 今年是清明节被定为法定假期的第二年，4月4-6日的三天假期，说长不长，说短也不短，回乡祭祖、到附近地区踏青的短线游能否带旺鹤山市的旅游市场？鹤山多间旅行社的负责人表示，节日效应未能充分体现，鹤山市民清明旅游观念尚待转变。 在大方旅游鹤山营业部、大观旅行鹤山营业部、广之旅鹤山营业部等多间鹤山旅行社，记者看到前来查询或者预订旅游项目的顾客并不多，在旅行社出示的团订资料上，成绩只能算是差强人意，与“三八”期间各大旅行社的火爆状况不可同日而语。 广之旅鹤山营业部的马小姐介绍：“今年清明节期间的预订情况与上年相比还是有一定提升，大约2%左右，但是整体而言，节日效应并不明显，没有达到我们的预想。”究其原因，大观旅游鹤山营业部的钟小姐认为，主要还是人们的清明旅游观念没有转变过来：“传统上清明节是一个寄托哀思的节日，而出外旅游则被视为愉快的事，两者之间不太搭调。” 此外，由于经济不景气、三天假期太短及近期天气多变、时晴时雨，对人们外出旅游的热度也造成了一定影响。市民李先生说：“清明节虽然可以休息三天，但是时间还是太短了，不太可能去很远的景点游玩，退一步说，即使能赶去，时间方面也相当紧张，身体也会很累，而近的景点，我又不太愿意去，所以在清明节没有出游的打算。” 不过，大方旅行社鹤山营业部的林小姐认为，清明旅游还是呈现出一些自身的特点：“其一是以短线观光游为主，这符合清明节假期较短的特点；其二是以一口三家游或者老年人团体旅游为主，这和旅游淡季的一般情况及清明踏青游的情况吻合。”据广之旅的马小姐介绍：“以景点而言，百万葵园、清远赏禾雀花，还有开平香江温泉等最近比较热门，这些都是季节性较强的旅游景点。” “由于未来几日还将收到一些清明假期的旅游订单，因此现在定论还是早了点。”不过，马小姐也认为，在清明假期来临前出现大团旅游的机会并不大。
编辑：Aggie |
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