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花卉市场继续应节生产还是均衡布局？
今年春节和情人节，我国的鲜切花消费在国际金融危机的冲击下依旧牛劲十足，由于市场需求量猛增，豪赌情人节上花的花农赚了个盆满钵盈。今年情人节的行情让很多生产者有点麻痹大意，而2010年情人节恰逢农历大年初一，在经济形势不明朗的情况下，习惯于应节生产的种植户们将面临严峻的考验。 与大多数种植者情人节前大量上花不同，节日前夕，记者在云南昆明杨月季园艺有限责任公司的月季生产基地里看到，生产仍有条不紊地进行着，月季切花还是按照常规的模式在生产，该公司副总经理吴华说：“我们的生产是根据客户订单制定的，即使市场上花价再高，我们也不会改变生产计划。” 记者了解到，去年，杨月季公司月季切花总产量为500万支，通过全年均衡分布生产和订单式销售，全年的单支均价达到1元，取得了不错的经营效益。实际上，杨月季在公司成立之初的几年，也是随行就市的应节生产。“在生产迎合节假日经营几年后，我们发现这种应节式的生产中不可控因素太多，由于生产规模和客户资源等客观因素限制，我们的月季切花需要经由批发商之手销售，旺季时产品卖得很快，淡季时价格却压得很低，市场风险太大，不利于企业稳定发展。 还有一个弊端是我们和终端的交流被批发环节阻断了，无法获得客户对我们产品的意见和建议，企业不了解市场需求，就很难实现长远发展。”吴华说。 “企业经营应该以订单为主线，生产则以客户为中心。在保证种植成本和管理成本之后，我们只追求10%至15%的利润空间，这也是我们参照其他成熟行业制定的利润比例。每年的销售旺季，都会有批发商或花店出高价收购我们的产品，但我们的产品会全额供应给订单客户，我们和客户有供货协议，淡季时，这些稳定的客户也能保证我们的销售量。”吴华介绍，从现阶段的情况来看，杨月季每年10月至次年3月，生产订单是饱和的，而3月至9月期间，只有约30%的产品没有订单保证，相对而言，销售压力并不大。 通过与国际客户和国内高端花店建立起来的有效沟通体系，杨月季公司也获益良多。吴华表示：“虽然在某一个时期里，我们可能会出现某一个品种供货不足的现象，但我们已经初步形成了合理的品种结构，这个品种结构不但能满足我们自身客户的需求，而且体现了出口市场和国内高端市场对品种需求的变化，对于我们研发和推广新品种有很大帮助。” 如果说大多数生产者是还在应节生产，那么杨月季公司这样的企业则是在谋全年消费之局，昆明国际花卉拍卖中心技术总监张力谈道：“产业健康持久的发展，仅仅依靠节日里‘火一把’远远不够，生产应放眼全年乃至更长时间。现阶段，对大多数生产者来说，由于生产规模、产品品质、业务人员等因素的限制，完全实现订单生产的可能性较小，但种植户和企业应该有意识地研究市场、了解市场。在应对风险方面，生产者一方面应该加强产品质量和品牌的管理；另一方面，可以通过新的营销计划实现均衡生产，合理地分散和降低风险。”
编辑：songgaofeng |
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