人们赏菊，主要是欣赏它的色、香、形。菊花的颜色除大红以外，其它各色应有尽有。
其中，黄色的雍容华贵，金光灿烂；红色的热情奔放，绚丽夺目；白色的洁清怡雅，淡妆素裹；黑紫色的好似“墨荷”，十分诱人；菊花的香味不浓不艳，异常清幽，使人爽快。
菊花千姿百态，风貌迥然。花瓣有平瓣、管瓣、匙瓣、管匙瓣等四类，花序有毛刺、托桂、卷散、飞舞、松针、莲座、丝发、垂珠、芍药、翎管、龙爪、鹰爪、荷花等形态，并由此构成了龙、凤、狮、虎四种基本形态为主的花型。龙型的若飞若舞，婀娜多姿；凤型的风姿飘逸，俊秀潇洒；狮型的威武雄壮，瑰伟挺秀；虎型的刚劲沉稳，充盈丰满。
