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采摘园能否成为北京花卉消费新亮点

[日期：2009-04-29] 来源：中国花卉报作者：寇亚琴发表评论(0)打印

　　随着“五一”假期的临近，由北京市园林绿化局推出的“百万市民走进京郊百花园系列活动”也将全面启动，其目的是通过在北京郊区构建花卉观光采摘园的形式，吸引更多市民零距离接触花卉，认识花卉，普及花卉文化，从而拉动花卉消费需求，带动京郊经济增长。那么，花卉采摘这一对北京市民还比较新鲜的消费形式，究竟能否为花卉企业延伸产业链条，能否成为拉动北京消费市场的一个新亮点呢？

　　政府积极引导　争取资金扶持

　　北京作为花卉消费重镇，2008年底花卉生产面积达到3822公顷，花卉消费额达70亿元。“但多年来，由于消费途径和形式比较单一，因此要想继续扩大花卉消费市场，必须在消费形式上求新求变。”北京花卉协会秘书长赵五一告诉记者，对于花卉观光采摘园的建设，他们已经考虑了很长时间。在对北京各郊区县的花卉产业进行摸底调查后，他们认为这种带有观光旅游性质的花卉采摘园有望成为有吸引力的花卉销售新形式。

　　北京市园林绿化局花卉产业处处长王春城介绍，以往政府对花卉的扶持多在产前或产中，如建温室补贴、种苗补贴等，如今随着北京花卉产业的发展，生产量逐年增加，物流与销售成为企业最需要得到政府扶持的“软肋”。为此，花卉处的工作重点也将逐渐转移到对产后流通环节的引导和扶持上。去年年底，他们召集北京的十几家有实力开展花卉采摘的企业以及业内专家专题讨论，在开拓这一新领域上达成共识，通过开展“百万市民走进京郊百花园系列活动”，以期能开拓更为广阔的花卉销售渠道。

　　“推动花卉观光采摘园的建设，政府部门不仅要积极引导，还需要切实的资金扶持。”王春城告诉记者，建设花卉观光采摘园需要投入不少资金，这笔资金对企业来说是个不小的压力。为扶持企业建好花卉观光采摘园，目前他们正在向政府有关部门积极申请专项扶持资金，主要用于建园企业的基础设施建设和配套服务改造等方面，尽可能为企业减轻压力。

　　企业有心尝试　诸多问题难解

　　据记者了解，截止到目前已有北京福劳尔花卉、北京大兴苗圃、北京市大东流苗圃、北京花乡花木集团、盛芳园花卉种植基地等十多家花卉生产企业，加入首批花卉采摘园建设行列中。参加企业普遍认为，建花卉采摘园无疑能开辟新的销售途径，但花卉生产企业首先要保证生产环境的洁净无菌以及核心技术的保密等问题。既要保证正常的生产销售，又要满足游人在园区内参观、采摘、消费、休闲等一系列活动要求，因此企业除要改造园区，完善道路、停车场、卫生间、餐饮休息场所等硬件设施建设外，还要对整个园区进行合理规划，例如在生产温室开辟观光通道，或单独规划采摘园区，以确保观光采摘活动不会侵扰企业的正常生产。

　　“所以，建设花卉观光采摘园前期投入相当大，如果政府能给予我们一定的设施建设补贴，的确能减轻我们不少压力，但我最担心的是花卉采摘园建成之后的一系列问题。”率先建设花卉观光采摘园的北京福劳尔花卉有限公司总经理周奕不无忧虑地说。

　　周奕告诉记者，年初他们专门辟出一个百合温室作为花卉采摘园，并配备专门的技术人员指导和服务游人。但由于温室里种植的花卉品种比较单一，游人对单一品种的采摘兴趣不大，采摘量屈指可数。为了丰富品种，今年他们计划扩大采摘面积，准备将采摘园扩大到100亩，并增加康乃馨、飞燕草、银莲花等十几个品种。此外，与水果蔬菜采摘不同的是，花卉采摘中游人既不能体验边采边吃的乐趣，还存在保鲜问题，尤其是鲜切花，采后须及时保鲜处理才能保证质量。因此，花卉的采后处理、保鲜、包装等技术服务也必须配套。“摊子铺得越大，经营风险也会越大。”周奕告诉记者，目前他们这里只有节假日才有游客光顾，平时几乎没人来，这么大的投入和运营成本不知何时才能看到回报。

　　市民能否买账　还需多方努力

　　“花卉采摘这种消费形式其实挺吸引人的，不仅可以了解花卉的栽培过程，还可以亲手采下自己喜爱的花卉，这是一种很美妙的享受。”第一次尝试花卉采摘的彭女士一脸兴奋地告诉记者，以后有机会她还会带着家人再来体验花卉采摘的乐趣。但她同时也有顾虑：“目前可供采摘的花卉园区大多在比较偏僻的郊区，从市区开车前往至少要两个小时，而花卉采摘过程很短暂，如果仅仅为采几支花跑这么远的路，我觉得有些不值。要是周边还有其他旅游景区，花卉采摘这个项目肯定比现在火。”

　　与彭女士有着同样顾虑的消费者不在少数。北京地铁总公司谢先生表示，花卉采摘的确是个比较新颖的休闲方式，但总感觉内容比较单调，他希望能开设更多的互动项目，比如让游客亲手栽培、播种等，既可增长知识，也能提高游客的参与兴趣。

　　花卉观光采摘园要让游客感兴趣，一方面要依托周边现有的旅游资源带动，另一方面还要靠宣传和旅行社的合作参与。周奕告诉记者，他们曾接触过的几家旅行社中有两家愿意和他们建立长期合作关系。毕竟花卉观光采摘园在北京还不多见，花卉旅游也是一个吸引游客的新亮点。

　　“除了花卉观光、采摘外，我们还会在‘三八节’、‘五一节’、‘五四青年节’、‘端午节’、‘中秋节’、‘国庆节’、‘春节’等节日，对游客进行花艺和插花技术培训，让游客在娱乐中增长知识，在休闲中消费。”北京花协副秘书长李建通表示，在未来一两年中，北京至少要建成20个花卉观光采摘园，这股消费力量将不可小视。

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