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烟台花卉产业该跟法国学点什么

[日期：2009-06-04] 来源：YMG 作者：邵壮发表评论(0)打印

5月，2009Floralies国际花卉博览会在法国南部城市南特举行，YMG记者受邀采访并借机对当地的花卉产业进行了一次调研。如此规模巨大的花卉展会依托的是当地发达的花卉产业，记者随后沿着卢瓦尔河参观了大区的园艺种植、科研、植物物流等花卉相关产业，其成熟而全面的市场环境让人印象深刻。

600万欧元打造展会景观

Floralies国际花卉博览会是法国最大的观赏性植物展会，自1956年创立以来，每隔五年举行一次，到今年已是第10届。会场建在被誉为法国最美丽的河流埃尔德勒河沿岸，当地特色果蔬与上千种花卉妆点着河岸两边的绿地，各式主题的景观和展厅沿着河水延伸向远方，形成一个融色彩、香气以及美丽于一体的35公顷巨大花园。

走在其中，有让人陶醉的美景与花香，奇妙的花卉服装展示，炫彩的灯光表演，各种天马行空的景观设计中还蕴藏着让人兴奋的情节。这个巨大花园大约耗资600万欧元，折合人民币5000多万元，显示了当地对花卉园艺市场的信心和重视程度。

展会共吸引了来自世界各地的200多个参展商，7个主题展厅中有40多个国际展台，分别来自欧洲、美洲、亚洲的32个国家，展出的农科、园林、花卉、果蔬等，能够让观赏者了解到花卉的最新潮流。设计者让·马克先生介绍，制作这样一座展示景观需要大量的时间和人力物力，但努力是值得的，他们连续多年参加展会，不仅扩大了自己企业的知名度，也带动了产品在各地的出货量。

“这对我们大区的知名度有很大的帮助，南特50年来因这个展会而闻名，成为继巴黎农业展和巴黎汽车展之后的法国第三大展会。”大区议员莫尼克·哈班女士告诉记者，“我们因此在花卉园艺领域取得了很多优势，共开设了800多个园艺花卉场，高等院校和科研机构也积极地进行苗圃花卉和植物培育方面的教育、研究，为地区创造了数以千计的就业职位。”

很多观众开着房车来参加展会，一般会在此停留度假一周，大大刺激了当地的旅游业。据统计，在为期11天的展会中，入场参观、购物的人数达50万人次。这个数字对于一个城区人口只有300多万人的南特市来说，带来的不仅仅是巨大的经济效益，也创造了良好的市场品牌。

成熟运作模式是成功秘诀

卢瓦尔大区是法国26大区之一，位于法国西部，北纬42℃左右，气候宜人，园艺业具有悠久的历史，果蔬花卉种植业发达。今天，这个地区被誉为“法国花园”，盆栽花卉产量位居法国第二，花坛植物产量居法国第三位，每年达1亿株。

在昂热市专门从事花卉种子培育的图克公司，这里的研究室主管王文才是一名华人，烟台与昂热签订友好城市期间，他曾经作为法方代表到过烟台。他表示，现在中国花卉产业的发展速度令人羡慕，不但品种丰富，培育面积也越来越大，并且花卉的消费市场逐渐成熟，像烟台地区的莱州月季在业界就一直有不错的口碑。

王文才认为，法国花卉业的优势在于园艺产品种类繁多、拥有尖端的科技以及渠道畅通的商业环境———

首先是研发。在昂热市的现代化组培室内，来自世界各地的花卉品种被因地制宜地再繁育，改良后的大丽花、郁金香等成为地区拳头产品。记者在这里还看到了国人熟悉的山茶花，颜色纯正，和国内相比花茎要粗很多，被称作“东方中国”。公司总裁图克先生说：“法国的花卉公司一般都会把每年10%的营业额用于研发，很多都是针对客户进行订单式品种研发，从而降低了研发风险。”

在生产环节上，花卉种植的环保理念很值得借鉴。在南特市的瓦莱戴德苗圃，60公顷面积内培育了1200多个品种，所有用电都来自风力发电，设计了大面积的水塘用于自然储水、过滤以及灌溉苗圃。园内有工人投放七星瓢虫用于捕捉害虫，有的地面上还覆盖着厚厚的花生皮、树皮、稻草等等碎屑，以减少使用除草剂造成的污染。老板奥海先生介绍，“保护环境和绿色发展对于公司的长期发展十分重要，这让产品能够在国际市场上更具有竞争力，并且政府也会对环保支出提供一些资金和技术上的支持。”

花卉生产之后，会通过专业的花卉物流公司发往世界各地。昂热的花卉物流中心CFD，是大区重要的花卉集散地。销售经理豪德格自豪地告诉记者，公司在了解市场上很有把握。“我们坚信，客户的需求就是市场趋势。我们有很多采购人员随时从生产商以及消费者了解市场动向，同时参加很多展会，甚至会从时尚方面寻找方向。”在关于送货的问题上，豪德格多次用到了“极限”这个词。“速度是花卉的生命，从收到生产商的供货到配送至客户家中，只需要1天的时间，会根据产品决定最佳的送货方式。”

“三不高”成为烟台花卉软肋

不难看出，当地科研、生产、销售的各个环节关系密切而又相互交叉，科研单位向生产提供技术支持，生产商又利用高效的物流平台保证了销售，销售末端又能第一时间将消费者的信息反馈给生产商和研发机构，各司其职，却又步调一致，随时掌握市场潮流的变化。对比法国的花卉业，我们烟台的相关产业又是什么情况呢？

据了解，烟台在花卉方面有着悠久的历史，莱州月季已有600余年的栽培历史。记者从市林业局了解到，目前全市花卉生产总面积近3万亩，年产花木2亿株。随着城市建设步伐的加快，公共绿化和人们生活需求量激增，这让花卉这种高产量、高附加值、高科技含量的“三高”产业，蕴含了巨大的市场。就在5月25日，莱州举行的月季花节上，一株27年的“红双喜”月季花被当场拍卖出3000元的高价。

然而，烟台花卉业有限的光鲜背后更多的是危机———

在烟台经营花卉批发生意10年的孙先生告诉记者，近些年，烟台的花卉市场不但没有太大的发展，反而在品种、效益方面呈现逐年退后的趋势。目前，烟台的花卉仍然主要依靠外地进口，本地产花卉大约只能占到十分之一的市场份额。

受访的几个烟台花卉销售批发商把原因归结于本地花卉虽然价格低，但与南方空运来的花卉相比花期短、质量差，难以得到消费者的认同。在街头花店中，基本上还是以低端品种为主，中高端的花朵只能预定，一般都需要提前2天以上，批量大的需要时间更长，而且不能保证有货。“一般都是被动地进货，人家有什么品种，我们进什么品种，只能在花的搭配组合上做做新花样。”

烟台花卉种植行业有关人士透露，国内花卉市场的竞争越来越激烈，小规模的花卉种植企业缺乏先进生产技术支持，生产出的花卉难以与国内外规模化、专业化的大型花卉公司的高品质产品相抗衡，“三高”变成“三不高”，很多人甚至断言烟台不适合发展花卉业并就此放弃了，这也是烟台这些年的花卉种植业发展速度相对缓慢的重要原因。

难道花卉产业在烟台真的行不通吗？在法国的采访过程中，很多当地花卉领域的负责人都表达了对中国市场的强烈合作意愿。尤其是当听说记者团来自山东后，都非常热情，纷纷表示“一直在寻找合作伙伴”，其中有的“多次考察山东市场”，认为山东省的纬度、气候以及土壤等环境条件和卢瓦尔大区相似，很适合花卉的种植，希望在山东找到较为专业的合作伙伴，实现部分法国品种在当地的生产和销售。法国的花卉研究员王文才在采访中表示，“目前，国内花卉市场虽然存在一些技术、品种等问题，但都正在解决中。其实对比法国、荷兰这样的花卉发达国家，最值得学习的还是从科研到生产到中转再到销售这样环环相扣的运作模式。”

据了解，在目前全球金融危机的大环境下，过去欧美、日本等花卉消费的主体受到影响，而中国的需求量却不断增加，这也让国外的花卉商纷纷瞄准了中国市场。相信随着国际化先进理念技术的融入，会为国内花卉产业的发展带来更多的机遇。

编辑：邵春艳 | 阅读：次

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