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“奥运蔬菜”将上世博餐桌贵普通蔬菜5-6倍

[日期：2009-06-15] 来源：新闻晨报作者：陈抒怡发表评论(0)打印

　　黄秋葵、菊苣、朝鲜蓟、百里香……去年在奥运餐桌上露脸的“奥运蔬菜”有望再次在明年的世博会餐桌上现身。昨日，记者从上海孙桥现代农业开发区了解到，由上海技术交易所引进的首批30多个品种的“奥运蔬菜”种子，即将在孙桥和青浦等试点单位播种种植，试种面积约为10亩。不过，这些蔬菜的价格平均将比普通蔬菜贵5－6倍，一旦试种成功，本市将批量生产这些蔬菜，让“奥运蔬菜”进入寻常百姓家。

　　红萝卜如“樱桃小丸子”

　　红萝卜如“樱桃小丸子”、“绿五星”般的黄秋葵……6月11日，记者在上海孙桥现代农业开发区的种植基地看到了好几种名字奇特的“奥运蔬菜”种子。这些种子本月将进行试种，一两个月之后，长成的蔬菜就可上桌。“到时候它们的长相比名字更奇特。”基地工作人员介绍说，“樱桃小丸子”将长成直径仅为3厘米的小红萝卜，大小和乒乓球差不多，用水冲一下就能生吃，吃口比普通红萝卜更为清脆；而“绿五星”则将长成绿色的大辣椒，掰开来里面还有很多籽，横着切成片，自然就变成了绿色五角星，生吃、炒菜、做汤都可以。

　　首批引进的“奥运蔬菜”共有30多个品种，其中包括番茄、甜椒、生菜、南瓜、薄荷、百里香等，这些品种基本属于国内罕见，一些还从未在上海市场上露面过。它们其中一些原产于国外，但目前已在北京自主培育成功。

　　无土栽培产量可提高20%

　　“奥运蔬菜”的栽种方式不一般。在种植基地，记者见到了“奥运蔬菜”种子未来的家———五个塑料大棚，大棚中栽种的黄瓜、番茄等正进入采摘时节，等采摘一结束，“奥运蔬菜”种子就将悉数播种入“土”。记者仔细看了一下大棚里的泥土，和普通泥土不太一样，地上插着黑色的小管子，仿佛正在给土地打点滴。“这种泥土实际上是蛭石、珍珠岩、鸟粪的混合体，蛭石和珍珠岩可以帮助蔬菜根部透气，鸟粪是有机肥，小管子中装有营养液和水。”一位工作人员介绍说，这种栽种方法就是无土栽培，用这种栽培方式栽种出来的蔬菜产量可提高20%。

　　在保证产量的同时，也要保证食品安全。据了解，种植基地中不能使用农药，大棚外挂着的诱虫灯可在晚上将害虫消灭，而道路两旁装的摄像头可24小时监控大棚，避免闲杂人员进入大棚带进病菌。今年11月之后，该种植基地还将为蔬菜建立电子档案，今后，从网上就能了解到蔬菜的“前世今生”。

　　两只彩椒可能要几十元

　　无土栽培的“奥运蔬菜”身价不菲。据专家预测，如此栽种出来的蔬菜价格平均将比普通蔬菜贵5-6倍，两只彩椒价格就可能达到几十元，两只番茄的价格也可能需要10元。在世博会期间，这些蔬菜将首先供给前来参观的中外嘉宾品尝。

　　记者从上海技术交易所了解到，一旦试种成功，接下去相关部门将批量生产这些蔬菜，以降低栽种成本，并走向市民餐桌。此外，本市还将整体引进奥运蔬菜供应保障系统，从蔬菜的栽培、加工到安全检测等每一道工序，都将有相应的规矩。

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