用玉米粉制成脱落酸让鲜花延长一倍花期

日期：2008-07-28 来源：食品商务网作者：佚名我要评论（）

“在奥运会期间，北京的主要场馆周围、广场、街道将摆满盆栽鲜花。”北京天卉苑花卉研究所的研发人员李丽芳为记者描述起奥运会花团锦簇的一幕。据了解，届时245万盆鲜花将采用“秘密武器”进行保鲜，而这种可以使得鲜花至少延长一倍花期的“秘密武器”正是由中科院成都生物研究所应用与环境微生物研究中心研制生产的脱落酸。

世界唯一生产基地在成都

李丽芳介绍说，截至10日上午，60多万盆鲜花已经使用了脱落酸，凤仙、串蓝等情况良好。在奥运会期间，还将会有更多的鲜花施用脱落酸制剂，总数达到245万盆。这些施用了脱落酸制剂的鲜花，将分别摆放在机场大道两侧、鸟巢主会场、天安门广场等场所，见证北京奥运会召开。

中科院成都生物研究所应用与环境微生物研究中心主任谭红昨日告诉记者，对于脱落酸能应用到北京奥运会鲜花的保鲜中，她感到很欣慰，“脱落酸在上个世纪六十年代被发现，2001年天然脱落酸的生产正式走出实验室，在成都大邑建成了世界上第一条脱落酸液体发酵工业化生产线。迄今为止，它仍然是全世界唯一的脱落酸原药生产基地。”谭红表示，脱落酸不仅能延长一倍的花期，还有抗旱、提高花卉质量的特点，此外，它最大的优点是环保、无污染，“这正好切合了北京奥运会提倡环保的理念。”

普通玉米粉做出保鲜材料

在谭红的带领下，记者参观了天然脱落酸研究实验室。据悉，脱落酸的生产是利用生物发酵工程技术，令记者感到意外的是，工作人员正用玉米粉、水等物质进行原料配置，“除了玉米粉外，淀粉、糖都是很好的原料，这就为环保安全提供了保障。”

成型的脱落酸是白色粉末，要运用到生产当中，还得转化成实用的制剂，再根据需要，稀释成不同浓度后便可直接使用。据悉，1克脱落酸就能使得1000亩水稻改善品质，如果用于花草，可达200盆左右。而且脱落酸结构十分稳定，只有在强光照射下才会被分解，通常在常温下可存放两至三年。“因此脱落酸的运输条件没有诸多限制，2公斤一罐、10公斤一桶都可以。”

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