矮化密植苹果树栽培技术要点 - 椋庢櫙鍥灄缃�

　　中华梨枣是我国独有的优良果品，原产山西省，有三千年的栽培历史，是红枣中一个极优的鲜食和加工品种。其果鲜脆、甜嫩，果个大、白里透红，青翠欲滴，素有“大如鸡蛋脆如梨、红似玛瑙甜如蜜”的美称，尤以较高食用价值和药用价值备受人们的青睐，具有强脾健胃、益血壮神，被誉为“维生素丸”。它含有人体必需的多种维生素、黄酮类、矿物质等。食之有润肤养颜、益血壮神、抗癌降压之功效。

　　该品种果实特大，平均单果重30克、最大单果重98克、果皮薄呈浅红色、肉厚色白、味甜多汁、质松脆，口感极佳，品质上等，宜鲜食和加工。其鲜枣含糖27.8％、酸0.33％、VC392.25毫克，均高于中华猕猴桃几十倍，可食率97.3％。

　　由于市场上稀奇少有，价格倍增。据调查南京、上海、嘉兴、苏州、广州、深圳等地市场上每公斤中华梨枣可卖到20元左右。单果重量超40克以上的中华梨枣，在国际市场上可卖到1.5美元。如经过保鲜精包装后，梨枣及其加工系列产品反季节上市，可卖更高的价格。

　　枣树抗干旱，耐瘠薄，喜光照及温湿。沙质土、粘质土、砾质土均可生长，只要土层厚度超过60厘米、土壤含盐量不大于0.2%，ph值在5~8.5范围内的地块都能栽培。荒沟、平川、农村、城市均可栽植，既能矮化密植，又能枣粮（棉菜）间作；既可在山地种植，又可搞四旁绿化，适应性极广，具有栽培省工的特点。

　　灌云县于去年春季从山西引进，在县果园栽培，第一年即挂果，每株产果2~3斤。

　　特点：结果早、收效快，特丰产，经济效益显著。产地九月上旬成熟，可当年栽植当年挂果，第2年一般单株产量3~5斤，第三年单株产量10斤左右，第四年进入盛果期单株产量可达30斤以上。该品种抗逆性强，最适宜矮、密栽培。

　　一、园地及品种选择：枣树喜光耐旱，属浅根性、多年生树种，寿命长，建园时应合理用地，以尽量满足枣树生长发育的要求为原则。土沃地肥、排灌便利的平川地，应栽植梨枣、冬枣等鲜食品种，以“矮、密、丰”纯枣园和枣粮间作栽培模式为宜；山坡沙滩、沟地崖头、缺水瘠薄地，主要以绿化荒山、固沙防风、防水土流失为目的，可采用矮化、密植栽培模式，应栽植相枣、灵宝枣等制干品种；街道、庭院、房前屋后以美化环境、观赏为目的，可采用乔化、稀植、大冠栽培模式，应栽植俊枣、赞皇等兼用品种和龙枣、胎里红、葫芦枣等观赏品种为宜。

　　二、栽植时期：自落叶到翌年萌芽均可栽植。掌握原则：秋栽要早、春栽要晚。枣树落叶至土壤封冻前为秋栽，这段时间内越早越好，成活率越高，适宜长江流域，南方地区。土壤解冻后至发芽时为春栽。这段时间内晚栽好于早栽，当年枝芽旺、长势强，适宜黄河流域，北方地区。

　　三、栽植密度：按地力、土质、品种考虑密度，决定株行距。根据梨枣、冬枣其早果、丰产、易矮化管理、长势强的特性，提倡两种栽培形式：

　　1、高效纯枣园：①株行距1×3（米），220株/亩。②株行距1.2×3（米），185株/亩。③株行距1.5×3（米），150株/亩。

　　2、枣粮（棉、菜）间作田：①株行距1.5×4（米），110株/亩。②株行距2×3（米），110株/亩。③株行距1×6（米），110株/亩。

　　现代果树栽培，主要是矮化密植栽培，是利用人工和化学控制的方法使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植株数，以求大幅度提高单产。苹果矮化密植栽培的管理要点如下：

　　1．加大栽植密度

　　矮化砧嫁接的苹果树树冠体积，小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单林产量低于乔化砧苹果树，所以，栽植矮化苹果树，必须根据不同的矮化砧木和不同类型的短枝型品种，适当加大栽植密度，进行合理密植。例如，M26中间砧苹果树，一般可亩栽80--100株，M7中间砧苹果树，亩栽50--60株比较合适。

　　2.不宜采用多主枝的高大树形

　　矮化密植苹果树栽植密度大，从而导致其主要矛盾是树的生长空间有限和植林的枝叶过多且增长速度过快，因此修剪整形时不宜采用主干疏层形树形，而要采用纺锤形、细长纺锤形、或改良纺锤形树形。无论哪一种纺锤形树形，其结构特点都是有主枝无侧枝。修剪树时要注意控制树冠的大小，同时尽量增加主枝数目。由于主枝增多且无侧枝，就要防止主枝的生长势比中心干的生长势强，不要使树的主枝延伸生长和加粗生长太快，以免影响中心干的生长势衰弱不壮。每个主枝的枝体要缩小，修剪的方法要以轻剪为主、少短截。冬季修剪时，幼龄树主枝延长枝可以不剪截。

　　3．注意及时更新复壮

　　矮化密植苹果树栽植密度大，单株树挂果多，单位面积产量高，但果园里光照条件不如乔砧树稀植园，因此，肥水供应如稍有不足时，树势则很易衰弱。如若品种是短枝型品种，管理跟不上，树更易早衰。由于上述原因，树进入盛果期后，有些树开花到顶，必须特别注意及时更新修剪。在肥水管理上要保证营养和水分的供应。修剪时要注意调整树势使其均衡，要保持中心干的生长优势，延缓衰老，使树的经济寿命延长。

　　4．改善光照条件，增强叶片光合效能

　　矮化密植苹果树株数多、枝条多、叶片多，因此，应采取多种措施改善光照条件，增强叶片光合效能。为此，冬剪应注意多疏少截，必要时夏季也要进行疏剪，及时适当的调整树体结构，提高有效叶面积系数；还应减少来自果园四周的遮阴。在山区建果园时，要在向阳开阔地段建园，最好南北行栽树，成长方形栽植，要行距大于株距，以利延长光照时间，增强光合效能。适当疏剪枝条和叶片以后，要防止叶片早衰或脱落，以保证生长后期的光合作用效能仍然良好。

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