肥与水是观叶植物赖以生存和生长的物质基础。合理的肥水管理不仅可以使其快速生长，同时可以获得更高的观赏价值。
1、浇水
植物机体内的绝大部分成分是水，尤其是观叶植物，除了部分为木本或针叶植物外，许多为多年生草本植物，水分占植物鲜重的80%－90%以上。水除了维持机体正常形态外，还维持着生命过程中的一切生理生化活动。所以。室内观叶植物正常管理养护离不开水，浇水方法得当与否在一定程度上决定了其栽培利用的成功与失败。
植物需要的水分绝大部分是从土壤中得到的，但空气湿度对植物的生长发育也有较大影响，尤其像室内观叶植物这样原产于热带亚热带 森林中的附生植物和林下喜阴植物，叶片多、叶片较大且薄面柔软，对空气湿度的要求更高。所以，浇水管理必须满足其特殊的需求，才能取得较满意的栽培效果。
那么，室内观叶植物的浇水有哪些原则呢？
首先，根据不同类型的室内观叶植物决定给水量及供水方式。室内观叶植物总体上虽然喜湿，但不同类型的植物形态各异，需水状况不同，浇水时给水量及给水方式应不同。
需水分多的植物，如大部分的蕨类、天南星科大多数品种等，一般在盆土开始变干时就必须及时浇水。
蔓性藤本类如黄金葛、心叶喜林芋、绿帝王喜林芋、合果芋等，叶片多、叶面滑，并有气生根，其生长季需水量也大，除了盆土浇水外，还需注意叶面喷水，以保持较高的空气湿度，供旺盛的生长需要，保证叶片色泽正常。
凤梨类，莲座状叶丛排列为水塔状，像一具“贮水器”。在生长季节必须经常向叶丛内灌水，保持“贮水器”水分不断。
酒瓶兰、龙血树、株蕉，马拉巴粟、荷兰等植物，其植株本身保水、蓄水力较强，并且叶片革质较厚，叶面水分蒸发较少，这类植物浇水量不必太多，只要保持土壤湿润即可，太多的水分往往还易引起烂根。
一些竹芋类观叶植物，叶片茂密且较大，对水分的反应比较敏感，缺水时易出现叶片卷缩、叶尖枯焦等不良症状，所以生长委、季要供其较大量水分，但其肉持根茎又不太适太湿的土壤，故更需要较高的空气湿度，要经常向叶面喷水。
一些叶面柔软多毛的品种，如蟆叶海棠，叶面喷浇有时会导致腐烂，应从植株的根部浇注或用叶面喷雾，以增加湿度，满足其生长需要。
总体上说，大部分室内观叶植物平时只需要保持盆土均匀湿润即可，原，原则上掌握“间干间湿”。因为原产地气候往往晴雨有规律地交替，植物在长期的系统发育过程中适应了这种”间干间湿“的土壤环境。这种盆栽浇水原则正是模拟自然界中土壤水分动态变化规律而制定的。
其次，根据不同季节变化决定其需水量。室内观叶植物的生长发育对气候的变化比较敏感，尤其是温度变化会影响其生长与生存。如果给水不当，将影响正常的生命活动。一般情况下，春夏秋季是室内观叶植物的主在生长期。由于此时的活跃的生长需要消耗较多的水分，且此时气温较高，从运动过度及叶面蒸发的水分较多，加剧了植株体内水分的流动，因此为了保持植物正常的生理需要，就必须适时补充水分。尤其夏季气温更高，空气湿度低，消耗的水分更多，所以通常情况下，夏天每天要浇水一两次；冬天大多数室内观叶植物正处于相对休眠期，可以5－7天或更长时间浇水一次。
当然，不管哪个季节，每次浇水都必须浇透，使整个根团完全湿润，让多余的水从盆底流出。要避免浇半截水，即浇水次数很多，但每一次浇水量却不大，仅能刚刚湿透表层运动过度，于是在盆内形成上湿下干的腰截水现象。这种现象极易引起上层根系腐烂、中下层根系长期缺水早衰或枯死，同时上湿下干的交界处形成板结层，影响植株生长，甚至导致植株死亡。许多初学养花者经常有这种不良的浇水习惯。
此外，室内观叶植物浇水时还必须注意其水质和水温等情况。
浇花用水量最好是微酸性或中性的水。含有大量钙、镁、负，钠、钾的硬水不宜用于浇灌室内观叶植物。原产热带亚热带地区的室内观叶植物，最理想的用水是雨水，因雨水接近中性，不含矿物质，又有较多的空气，最适宜花木的生长。可供饮用的地下水、湖水、河水可作盆堪、栽浇水。城市自来水含氯较多，水温也偏低，不宜直接用来浇灌，应先在水池中贮存1－2天，使氯挥发、水温和气温相近时再用于浇花比较好。
水温和盆土温不宜相差太大，若超过5℃便有可能伤害根系，构成对植株的威胁，尤其是在烈日高温的中午浇冷水，土温突然下降，根毛受到高温的刺激，就会立即阻碍水分的正常吸收，产生“生理干旱”，引起叶片焦枯，严重时导致全株死亡。一般说来，适于浇花的水温，冬天可比土温偏高几度，夏季可比土温偏低几度，春秋季则与土温接近或相当最好。
2、 施肥
要使室内观叶植物生长良好，达到枝繁叶茂、色泽鲜艳，就必须注意施肥。施肥是正常栽培管理的一项重要工作。
肥料的种类 总体上分为无机肥和有机肥。无机肥即化肥，主要是氮肥（如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、硝酸钙等）、磷肥（如过磷酸钙、钙镁磷、磷酸二氢钾、磷酸钙等）、钾肥（如氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、硝酸钾等）及微量元素肥料。有机肥包括人粪尿、畜禽粪、各种饼肥、骨粉等。无机肥的特点是养分含量高，元素较单一，肥效快；有机肥多数为完全肥料，通常含有植物需要的各种营养元素和丰富的有机质，大多肥效较慢而持久。
室内观叶植物是以赏叶为主要目的以特别需要氮肥。如果氮肥缺乏，叶绿素形成快，正常的光合作用不旺盛，叶面就会失去光泽。但是施用氮肥过多，也会引起植株徒长、生长衰弱，而且不利于一些斑叶性状的稳定，所以施用氮肥必须适量。磷钾肥也是室内观叶植物必不可少的，必须配合施用。此外，其它一些植物生长发育也需要的营养元素，如铁、钙、镁、硼、铜、锌等对室内观叶植物生长也是必需的。它们参与观叶植物生长过程的许多方面，如缺乏容易引起缺素症，影响植株的生长及观赏。如缺铁容易发生黄化，不利叶片翠绿光亮；缺钙容易引起植株生长纤细，导致倒伏等。
室内观叶植物在种植时一般都须施足基肥，基肥大多采用经发酵的有机肥料；生长期中还须进行追肥，追肥可采用速效的有机肥或无机肥料。有机肥中发酵的人粪尿或肥汁，因有臭味，多不在寅、室内栽培中使用，仅作为室外生产栽培时的追肥。目前，国内外根据花卉对各种营养元素的需求，已生产有各种缓效性的花肥或颗粒状的裏衣肥料，含有花卉生长的各种元素，肥效时间持久且使用方便而卫生，在室内栽培中广泛使用。
施肥的原则与方法 施肥的原则要掌握适时、适当、适量；根据各个品种的需肥特点，把握施肥时期、施肥次数、施肥量以及施肥方法。
施肥方法除了固体肥料埋施外，其它肥料都用浇施或叶面喷洒。液肥用水稀释的浓度随施肥的次数而不同。在生长旺盛时期可多施肥，以满足正常的生长和生理需要。如果每月施一次的浓度可高些，若每周到半个月施一次的浓度应稍低，约为一个月施一次的半量。其它生长期一般每两周到一个月施一次，浓度也应稀一些，做到宁稀勿浓。
在不同生长期根据不同品种生长需要可不定期地追施人工复合的缓效的花肥，同时还可用专门生产的液体肥料进行叶面喷施（有效浓度掌握在0.1-0.3%)。叶面喷施，植株迅速吸收、迅速见效，可及时补充植物根部吸收养分的不足，尤其在植物旺盛生长期和表现缺乏微量元素时常用这种追肥方法。
在冬季或休眠期一般不施肥或每2-3个月施一次，即在冬季来临前施用，且以磷钾肥为主，以增强植株冬季抗寒能力。新种植或换盆的一定要等到成活后才楞施肥。
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