希伯莱大学研发新基因技术牵牛花发出玫瑰香

日期：2008-10-13 来源：青年参考作者：殷楠我要评论（）

　　如果你只喜欢玫瑰的香味，而不喜欢它的花朵和尖刺，那么以色列科学家新培育出的能散发玫瑰香味的牵牛花和康乃馨，或许能让你满意。

　　据英国《每日电讯》报10月6日报道，以色列希伯莱大学的亚历山大·文森特教授和他的研究小组，已经掌握了一种新基因技术，不仅可以控制植物气味的浓淡，还能让同种植物拥有不同的香味。

　　他们从玫瑰里提取出控制香味的基因，分别注入牵牛花和康乃馨中，使它们也能散发出玫瑰的香味。用这种方法，研究小组还成功地交换了牵牛花和康乃馨的香味。除了改变花朵的香气，这项新技术还能调节气味的浓淡，让花朵打破自然的香味释放规律，从早到晚都香气扑鼻。

　　文森特教授说：“很多花朵在经过几年的培育后，香气就会慢慢消失。我们的研究可以让鲜花持久弥香，甚至还能散发出全新的味道。”英国花卉植物协会调查显示，香味是顾客购买花卉时的重要挑选因素。

　　现在这项技术已经申请了专利，希伯莱大学的科技公司正试图将其运用到农业的其他领域。文森特教授表示，这种基因技术不仅能应用于花卉和水果栽培，还会对其他领域产生巨大影响，如香水制造、食品加工和酿酒等行业。

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